1、主料：黑米适量、大米适量；辅料：鸡蛋1个、小蒜苗适量、盐少许、肉味王少许、鸡精少许。

2、蒸好的黑米饭，蒜苗洗干净。

3、将鸡蛋打散，蒜苗切碎备用。

4、油烧热炒鸡蛋。

5、将米饭倒进去翻炒，加入少许盐，肉味王继续翻炒。

6、加入切好的蒜苗继续翻炒。

7、最后放入少许鸡精调味即可。