备好豆腐，猪肉丸，酸菜，葱。

砂锅加水煮开，将肉丸下锅同煮。

煮至肉丸要熟时，再将豆腐改刀下锅。

汤底重开，豆腐出味后，再将酸菜改刀下锅。

加适量胡椒粉及细盐调味。

最后加适量葱段点缀即可。