方法：

1、准备半碗辣椒粉、两勺芝麻、少量五香粉、一勺花椒、两勺蒜末、一勺姜末、两匙生抽、两匙陈醋、两匙糖；

2、将辣椒粉、芝麻、五香粉、混合在一起，并倒入碗中；

3、将油倒入锅中，待油热后放入花椒，爆出香味；

4、将热好的油倒入搅拌均匀的辣椒粉中；

5、将蒜末、姜末、生抽、陈醋、糖加入碗中，并搅拌均匀，然后分装在碟子中，即可完成四川羊肉蘸碟的制作。