蝎子泡酒可以喝。蝎子酒口味甘爽，馨香、味醇色佳，香而不艳，入口甘洌，回味绵长，不但具有保健酒的功效，同时还不失佐餐酒的口味。对人体有强筋壮骨的作用。

蝎子是一种中药，俗称“五毒”之一，蝎子泡酒必须用高度纯粮酒。泡酒所选用的蝎子最好选用中药房经过加工的干蝎子。最好是请中医指导一下泡酒的办法，注意酒精的浓度。