1、 主料：黄瓜100克、干豆腐100克、蛤蜊肉80克；2、 辅料：鲍鱼汁15毫升、海鲜酱油20毫升、水200毫升、苹果醋20毫升、白糖15克；3、 步骤：①一根黄瓜切成丝，备用；②干豆腐切成丝，备用；③蛤蜊肉比较大，所以也切成条状便于吸收捞拌汁的味道。用开水过一下就可以；④将切好的食材放入玻璃碗中，盛捞拌的容器要用透明的碗，更有食欲；⑤用矿泉水将鲍鱼汁、苹果醋、白糖、海鲜酱油混合，搅拌均匀，然后把泰椒切成椒圈，放入捞拌汁中。