生韭菜饺子可以冷冻。只是还是需要尽快吃，时间长的话皮里面的水分流失，皮容易裂口，食物最长可以冷冻15天到3个月。冷冻室只能在一定时间内保持食物的营养和口味在冰箱里。

速冻水饺在-18℃以下的环境中一般可以保存3个月。速冻水饺的保存时间不能超过标签标示的保质期，因为速冻水饺即使在冷冻环境中保存，其营养成分、口感、鲜味等也会受到影响，而且微生物也会缓慢生长，所以食用超过保质期的速冻水饺可能会给健康带来一定危害。