甜的羊肉可以加糖烧，主要依据个人喜好，主要步骤如下：

主料：羊肉。

辅料：老抽，盐，白砂糖，水，料酒，油，干辣椒 。

1、羊肉洗净 ；

2、锅中热油；

3、放适量盐；

4、放入辣椒爆香；

5、倒入羊肉；

6、翻炒均匀；

7、放大量料酒；

8、加足量水；

9、盖上锅盖，大火一个小时；

10、加老抽调色，加盐，糖调味，再慢炖半个小时至羊肉上色；

11、出锅即可。