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油炸蒜的做法

更新时间: 2021-03-24 05:05:42

1、大蒜切成细末,尽量不要有太大颗粒

2、大小也不要相差太多,避免受热不均

3、大匙油,小火热油

4、如果怕油温控制不好,可以冷锅冷油就下锅慢慢炸

5、当油温起来食后会出现细小泡泡,要全程都小火

6、一边炸一边搅拌,让所有颗粒可以均匀上色

7、当开始变色呈金黄就可以准备起锅

8、拿一个漏勺将油沥干放凉即可

9、炸过蒜酥的油炒青菜超级够味~

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