1、将鸡胸肉用片刀法片成大薄片。

2、 将鸡胸片上撒上白酒、胡椒粉、盐腌渍。

3、 在鸡胸片上依次放上海苔片、奶酪片、芹菜叶。

4、 将鸡肉卷卷好，放油锅内煎熟。

5、 取出后斜刀切开，即可装盘。

6、海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。