1、材料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。

2、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。

3、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。

4、撒入胡椒粉即可。