主料： 酸奶100毫升，淡奶油40毫升，白砂糖40克，蛋清1个，可可粉少许 。

步骤 ：

1、白砂糖倒入60毫升的温水中化开；

2、鱼胶粉倒入100毫升凉水中，大火煮开后转小火煮大约3到4分钟，水剩下一半即可；

3、将蛋清放入糖水中搅拌均匀，放入酸奶和淡奶油搅打均匀；

4、放在一起搅打均匀后倒入容器中，放入冰箱冷藏室1小时后取出；

5、取出后筛上可可粉即可。