素描的肌理是指素描画作表面的组织纹理结构，即各种纵横交错，高低不平，粗糙平滑的绘画纹理变化，是指人对画作表面纹理特征的感受。

任何物体表面都有其特定的纹理变化，这种特定的纹理变化所呈现出的神奇的视觉感受，便是素描艺术所探求的肌理效果。一般来说，素描的肌理是指画作质感，使用不同的材质绘画工具与画纸，不同的素描手法所创作出来的素描画作，可以产生各种不同的肌理效果，并能创造出不同的素描画作表现形式。肌理在素描艺术中的审美价值很高，它有着其它表现手法难以实现的美学特质。