1、准备五彩细面，鸡蛋，西兰花，海苔粉。

2、首先锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入西兰花煮三分钟，捞出控水。

3、然后把煮好的西兰花用刀剁碎。

4、接着锅中放入适量的清水，待水烧开，把五彩细面放进去，开大火煮五分钟。

5、然后把煮好的面条捞出控水，接着在装着面条的碗中，加入适量的海苔粉，然后把所有的食材放入碗中搅拌均匀，把搅拌好的食材装入裱花袋。

6、然后把食材挤入香肠模具，上锅蒸20分钟就可以了。一道美味可口的蔬菜香肠就做好了。