白糖拌黄瓜吃起来清脆可口，有开胃和美容的作用。黄瓜是一种多水分、含有胡萝卜素、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。它有抑制糖类转化为脂肪的作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。黄瓜与白糖同时食用，不仅可口，还可以防止人体增肥。