1、准备好干辣椒，炒熟。

2、腌制五花肉。放入生抽，花椒粉，孜然粉，适量盐。

3、将腌制的五花肉炒。

4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

5、炒至金黄。

6、将干辣椒与五花肉炒匀，调味。

7、一道干辣椒炒五花肉就完成。