能够引起人体发生过敏反应的食物。

食物过敏引起的休克通常有以下症状：血压急剧下降、丧失意识、呼吸不畅等；

有人发生食物过敏性休克时：首先拨打急救电话，同时注意做好现场的急救，让病人平躺，保证脑供血充足，并注意病人的呼吸道是否通畅，必要时可以进行人工呼吸。