拿茶针插到普洱茶饼中翘一小块，放入茶杯，倒入开水，一般的普洱3秒左右出汤，第一次出汤洗茶、洗杯子，弃掉不喝，从第二道开始喝，如果苦涩味重，那么减少茶叶量和加快出汤速度即可。

普洱茶饼是指将普洱茶叶制成饼状，固称普洱茶饼。普洱茶在古代多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运，按照制作工艺，分为普洱茶熟茶饼和普洱茶生茶饼。