牛肉金针菇煲的做法：

1、买牛肉时赠送的牛肉汤；

2、先把牛肉放进大碗，加入料酒，沙茶，玉米粉一小勺，用食用油腌制；

3、牛肉汤倒进砂锅加三个大蒜先熬开；

4、洋葱洗净切好，锅内热油，用大火爆炒，之后倒进牛肉汤先熬；

5、等洋葱熬软之后倒金针菇和小辣椒进去，大火煮开，水开之后加盐，蚝油，最后再放牛肉，一勺玉米粉，牛肉变色就好，不能煮太久；

6、最后加葱末。