秦桧于绍兴二十五年11月18日病死。

具体人物简介如下：

1、秦桧字会之，汉族，建康府人，南宋著名奸臣。

2、宋徽宗政和五年登第，补密州教授，曾任太学学正。因力主对金议和，善于察言观色，颇受宋高宗赵构宠爱。北宋末年任御史中丞，与宋徽宗、钦宗一起被金人掳到金国五国城。建炎四年南返南宋。此后，辅佐宋高宗，官至宰相。在南宋朝廷内属于主和派，反对国内主战派提出的倾全国之力御驾亲征，奉行称臣、割地、纳贡的议和政策。在秦桧第二次为相时期，大兴文字狱，极力贬斥主张奋勇抗金的官员，压制满朝抗金舆论。前后执政十九年。 绍兴十二年1月，因宋高宗力主对金国议和，君臣合计以“莫须有”的罪名杀害岳飞。孝宗赵昚继位后，岳飞昭雪，秦桧作为谋害岳飞主要的人，被褫夺王爵，改谥缪丑，绍兴二十五年11月18日病死。