端午节的粽子里面的馅比较常见的有咸蛋馅、红枣馅、肉馅、红豆馅、八宝馅(各种豆类)也有莲子馅等等，其实里面的馅都是根据各自的口味自己加一些料进去。

国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名，早在清代，就享有盛誉。食书记载嘉兴粽子的种类和做法：“竹叶粽”“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。