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葡萄酒在中国的发展历程是怎样的

更新时间: 2020-09-14 00:00:00

历程:

1、西汉。当年汉张骞应武帝的命令出使西域,将西域的葡萄及酿酒技术引入中原,从而促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。

2、唐朝。而葡萄酒取得了相当辉煌的成绩。据历史记载,唐贞观十四年(640年),唐破唐破高昌(今新疆吐鲁番),得到了马乳葡萄,并且学会了葡萄酒蒸馏之法(用于酿造白兰地)。

3、元朝。葡萄鼎盛时期在元朝。在《元史·卷七十四》就有记载道:“乳、葡萄酒,以国礼割奠,皆列室用之”,当时忽必烈就是用葡萄酒来祭祀宗庙的。

4、明朝。我国的酿酒业得到了极力的发展,使葡萄酒的地位受到了严重的威胁。

5、清朝后期,葡萄酒的发展终于有了一点起色,这也是我国近代葡萄酒重新发展的开端。

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