1、线辣椒去把洗净，香菜择洗干净。

2、韭菜，西红柿洗净待用。

3、线辣椒切细圈。

4、韭菜，香菜切段。

5、西红柿切片，大蒜切片。

6、炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。

7、下入线辣椒大火爆炒，边炒边烹入味极鲜，盐，胡椒粉

8、下入西红柿片继续翻炒。

9、待西红柿炒烂，打入生鸡蛋，翻炒均匀。

10、下入韭菜段。

11、翻炒均匀。

12、下入香菜段。

13、洒入鸡精，翻炒均匀。

14、出锅装盘即可。