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鱿鱼炒鸡怎么做

更新时间: 2021-05-04 05:33:29

1、食材:茶油500克、鱿鱼1个、鸡腿2个、葱花2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3个、生抽2汤匙、老抽2茶匙、蚝油1茶匙、糖1/2茶匙、黄酒2汤匙。

2、鱿鱼洗净,表面切出网格纹路。

3、将鸡腿剁成块。

4、锅中热油,炒香姜片、蒜片、葱花和小米辣。

5、先放鸡腿,倒入黄酒,大火爆炒,再加入鱿鱼。

6、锅中加生抽,老抽,糖和蚝油再炒。

7、锅中加水没过食材,大火烧开之后转小火,炖40分钟左右。

8、最后大火收汁,撒葱花即成。

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