河南工业大学位于河南省省会郑州，由河南省人民政府和国家粮食局共建，入选中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、2011计划。

学校前身是中央粮食干部学校，是经国务院批准在1956年创建的全国唯一一所粮食工程类大学，先后隶属于粮食部、机械部、商业部和国内贸易部，1959年开展本科教育，1981年开始研究生教育，1998年划归河南省管理，2004年，由郑州工程学院和郑州工业高等专科学校合并组建河南工业大学，2010年，河南省人民政府和国家粮食局签约共建河南工业大学。

学校占地面积2826亩，建筑面积146万平方米，体育运动场地15、2万平方米，教学科研仪器设备总值4、3亿元，馆藏图书365万册，现有20个教学单位68个本科专业，18个硕士一级学位授权点，113个硕士二级学位授权点，拥有6个类别的专业硕士学位授予权。