1、粉丝用开水泡软，沥干水分备用。

2、丝瓜去皮切成滚刀块。

3、大蒜切成末。

4、锅中烧适量油，将蒜末和干辣椒段炒香，盛出备用。

5、炒好的蒜末辣椒，倒入蒸鱼豉油拌匀。

6、粉丝垫底，丝瓜放到粉丝上。

7、将拌好的蒜末浇到丝瓜上。

8、上锅蒸5分钟即可。