1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；

2、将小白菜摘洗干净；

3、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；

4、炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味；

5、再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用；

6、面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。