盖了帽了表示真的太好了。盖了帽了属于北京方言，因为当官都会盖上乌纱帽，有官做或者当官庇护当然是很不错的，所以盖了帽了就有了极好、真棒的意思。

老北京土话，是指北京话中一些普通话中没有的，外地人比较难以理解的方言。从严格意义上讲，北京话也是一种方言。但普通话是以北京话为基础、并经过改造的一种语言。标准的普通话，滤掉了北京话中的一些土语，说起来字正腔圆、朗朗上口。