鱿鱼圈是鱿鱼的内脏部位，鱿鱼的内脏也是可以吃的，而且还有一定的蛋白质和多氨酸的物质，对于人体消化的补充，和睡眠能力的改善具有一定的改良作用。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。