食材：羊肉馅100克、紫甘蓝250克、面粉300克、干木耳5朵、葱花少许、清水适量、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡汁1汤匙、花椒水少许、香油2汤匙 。

做法步骤：

在羊肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花，搅拌均匀；放入生抽、料酒、鸡汁拌匀；放入花椒水，加水顺着一个方向搅拌制成水打馅；将紫甘蓝去老皮切碎末备用；将干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀；用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅；将面粉用清水揉成面团；将面