材料：

红薯2个、白砂糖5克、黄油8克。

做法：

1、红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片；

2、切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉；

3、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中；

4、将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层；

5、撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。