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刷把菌做法

更新时间: 2021-01-13 10:48:02

1、工具/材料:刷把菌、青辣椒、大蒜、盐、油;刷把菌采回来后,将根部去掉,混杂的干松树叶去掉。

2、清水将刷把菌洗干净。起锅烧水,水开后将菌子放入沸水焯一下。

3、将焯水后的刷把菌放到清水里漂几个小时。刷把菌稍带苦味,清水漂一下可去除苦味。

4、大蒜去皮洗净切片,青辣椒清水洗净后切片。起锅烧热,下油。

5、下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟,加适量盐起锅。在山上拣到几朵豆壳菌,一起炒到里面。起锅装盘。

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