干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用，燕窝的做法：

1、成人每次3-5克，用量秤称好；

2、浸泡4-8个小时，放通风处；

3、轻软膨胀后夹出小燕毛，清洗燕窝；

4、将燕窝按纹理撕成细条，燕头用指头碾细；

5、将燕窝倒入炖盅，加纯净水浸过燕窝；

6、最后，加盖，蒸锅内文火炖2小时即可食用。