1、食材：软柿子2个、蛋黄2个、玉米油20g、低筋面粉30g、细砂糖20g、黄油奶油适量、盐一小撮。

2、蛋打散备用，柿子去皮切丁备用。

3、黄油室温软化。

4、略微打发后加入细砂糖。

5、拌匀后分次加入蛋液。

6、拌匀。

7、加入低粉。

8、拌匀。

9、加入切好的柿子丁。

10、拌匀。

11、倒入模具，表面抹平。

12、入烤箱。

13、180度，40-50分钟后出炉，脱模冷却，切片搭配奶油食用即可，柿饼蛋糕就做好了。