1、葵花籽含糖不高，是向日葵的果实，可供食用和油用；

2、葵花籽可作为休闲零食和食用油源；

3、营养价值：每100克葵花籽含热量597千卡、蛋白质23.9克、脂肪49.9克、碳水化合物13克、钙72毫克、铁5.7毫克、磷238毫克、钾562毫克、钠5.5毫克、铜2.51毫克、镁264毫克、锌6.03毫克、硒1.21微克。