1、小茴香10克，醋20克，八角10克，花椒10克，肉桂5克，醋20克，猪大排或者肘子骨300克。

2、先把骨头放凉水浸泡20-30分钟。

3、放入适量的水烧。

4、水烧开后再把骨头放在锅里，放入骨头后再烧开。

5、放入醋10克，再放入肉桂八角花椒小茴香。

6、大火熬制1-2小时最后放入适量的盐。