第一：薏仁。薏仁是消肿的利器，而且可以让人的血液顺利的循环，有利尿和消肿的功效，对斑点和青春期的痘痘都非常有效。用薏仁搭配银耳熬汤水，可祛湿养颜；搭配绿豆熬粥，有解毒利水的功效。

第二：红豆。红豆里面有清热解毒的功效，还可以消肿关节炎疾病，夏天人都很喜欢吃红豆，夏天人体易水肿，喝红豆汤不失为一种好的消肿食疗方法。红豆与冬瓜同煮，可治疗全身水肿。

第三：芹菜。芹菜的功能很多，而且里面富含有大量的钾元素，可以利尿和消肿。作法推荐银耳炒芹菜、凉拌芹菜，或直接以新鲜芹菜榨汁。预防关节炎症和腿部的浮肿效果很好。