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金针培根卷做法步骤

更新时间: 2021-05-03 21:51:04

1、准备培根5片、金针菇100克、椒盐粉2克、白芝麻2克、蚝油10克、白糖5克、清水10克、生菜3片、牙签10根。

2、用1勺蚝油半,半勺白糖,1勺清水,搅拌均匀调个料汁。

3、生菜洗净,切成合适的大小摆入盘中。

4、金针菇洗净切去根部。

5、平底锅预热一下,不用放油,放入金针菇,撒上一丢丢的椒盐粉。

6、将金针菇煎至软榻后取出备用。

7、取适量煎好的金针菇放在培根一边。

8、将培根包裹紧金针菇顺一边卷起。

9、然后用两根牙签插入,固定一下培根。

10、不沾平底锅预热一下,放入培根卷中小火煎(不用放油,培根一煎的时候会出油)注意翻面。

11、待培根每个面都煎熟后,倒入调好的料汁。

12、让每个培根卷都沾满料汁,小火煎至料汁浓稠即可。

13、出锅后拔掉牙签装盘,然后撒一点白芝麻提香。

14、根据个人口味还可以加点蘸料

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