可以用可乐瓶腌酸菜。做法如下：

准备几个可乐瓶，一定要保证盖上瓶盖是密封的。洗白菜：将白菜掰开，放在水里洗一下，在水里放一点盐，把白菜腌制一下。切菜：待白菜变软开始切白菜，每个白菜帮至少切两刀。用盐脱水：将白菜放在盆里用盐腌制一下，待白菜出水后，用手攥一下。装瓶：白菜不要装得太满，要留给白菜发酵的空间。直接将瓶盖盖上即可。