1、熬汤时要用一包浓汤宝，浓汤宝的种类很多可以去买适合自己口味的浓汤宝，备好三片烩面待用。

2、将浓汤宝放入烧开的热水中，可以用汤勺将浓汤宝打破使其更容易化开，当浓汤宝完全融入开水中，放入适量的盐和十三香，盖上锅盖放在一边待用。

3、将烩面片拉开烩面本身的7或8倍撕开很多条放入另一个烧开的热水中，待热水再一次沸腾起来，讲白菜还有生菜一起放入锅中，盖上锅盖。

4、大约一分钟，掀起锅盖用筷子将面和菜混合在一块，待面熟透时便可出锅啦，想吃凉面时可以将面放在凉水中过一下，然后在碗里放些香菜，后用汤勺舀几勺待用的浓汤，撒在上面，如果有辣椒油和芝麻酱味道会更好，开吃吧！