伯醇：羟基相连的碳原子上有2个氢为伯醇，伯醇易被氧化剂氧化为醛和羧酸，伯醇易发生SN2亲核取代反应，在一定条件下也可以发生SN1亲核取代反应，伯醇易在浓硫酸的催化氧化作用下发生消去反应或缩合反应；仲醇：是羟基所在碳连有两个碳或取代基的醇，仲醇被氧化可生成酮，但不能生成醛；叔醇：是羟基所在位置有三个取代基的醇，醇羟基不能被氧化，而叔醇可以与氧气发生氧化反应，叔醇可与Lucas试剂反应，产生卤代烃使溶液变混浊，在常温立刻有现象，比伯仲醇都反应剧烈。