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燕窝碎的泡发步骤

更新时间: 2021-05-03 08:04:47

1、取一个略大一点的瓷盆或者玻璃窝,容器里千万不要有油渍。

2、将燕窝放入,然后倒入开水至没过全部燕窝,使燕窝能充分被水浸透以及充分吸收水分,直到水变凉。

3、将凉水倒出,按方法1再次倒入开水至水凉,此时会看到混杂在燕窝中的一些燕毛和黑色杂质,可以用小镊子挑净。

4、将锅洗净,,千万不要有油,煮水至开,加入少许姜汁酒,放入燕窝煮开。

5、用清水再煮一次,燕窝涨发就完成了。

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