和面粉做饺子皮步骤：

1、面粉300g、水170ml、盐3g、面粉适量，原材料备齐，水一次性加入面粉中，搅拌成面团，取出来放到搓面垫子上，用力的揉搓至均匀光滑。

2、醒面，醒好后继续揉搓至更加柔软更加有韧性，揉好后在面团下面铺适量的面粉。

3、用擀面杖擀成约1mm厚度的面块，擀好后在上面均匀的洒一些面粉。

4、用1个8cm的盖子，压出一个个圆形的饺子皮，压好后在上面洒一些面粉。

5、完成后重叠在一起的时候要用面粉隔开，防止粘连到一起去了。