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炝拌笋丝做法图解

更新时间: 2021-02-16 20:34:37

1、莴笋削皮洗净。

2、用擦丝器把莴笋擦成长丝。把莴笋放平了才能擦得较长一点。

3、把莴笋丝装入盘中整形。撒上些盐和味精。

4、热锅倒入花生油烧至八成热,放入花椒,炸出香味儿呈黑褐色,捞出花椒,关火。放入切成小圈的红辣椒和黑芝麻,停留五上秒钟,有芝麻炸爆的声音即可。

5、迅速地浇在盘里的莴笋上。

6、开吃时倒点醋,用筷子拌起来就OK了。

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