1、食材：

豇豆：200g、醋：10g、姜：10g、红椒：100g、水：200g、盐：50g。

2、方法/步骤：

（1）豇豆放入清水洗净后切段，姜切片。

（2）将豇豆、红椒、姜、盐放入容器中。

（3）盖上盖子密封腌制即可。

（4）腌制一段时间后即可取出食用。