1、先把玉米放入开水中煮五到六分钟，取出以后裹上淀粉，起锅烧油，油热后倒出一半。

2、然后把玉米平铺在锅底，在上面淋上刚刚倒出的热油。

3、中火炸到玉米金黄酥脆，然后将多余的油倒出来，上面撒上白砂糖，黄金玉米烙就做好了。

玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。