1、煎熟的南瓜饼过夜能不能吃：放冰箱的话过夜能吃，只是口感不如刚炸出来的香，刚炸好是外脆里粘，放冰箱第二天，就是外硬里僵了。

2、煎好的南瓜饼放冰箱冷藏能保存3—4天。将炸过的南瓜饼沥干多余的油脂。待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。密封，封口的一面向下，再套一个保鲜袋。将内袋的封口朝上，然后放进冷藏室保存。