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炒蘑菇的家常做法

更新时间: 2020-10-30 00:00:00

1、把菇的根部全都切掉不要,因为根部很多泥沙,再清洗干净控水备用。

2、再把香菇,白蘑菇切片,茶树菇只需分成一棵棵就好。

3、再把胡萝卜切片,香葱切段,大蒜去皮切碎,

4、锅烧热放猪油爆香大蒜,没有猪油用植物油也可以啦。

5、再把蘑菇放进去开大火爆炒。

6、一般炒二分钟就炒软,蘑菇也炒出了水分。

7、此时把胡萝卜放下去炒,胡萝卜一般稍稍炒一下就好。

8、放盐放点鸡精和淀粉水,盖锅盖一分钟。大火入味。

9、关火,撒上香葱。

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