五辉星松叶蟹。

1、日本鸟取县每年从11月上旬开始，将打捞上来的顶级品质的松叶蟹命名为五辉星。专业拍卖人士通过5项标准进行评定，蟹壳宽度为13、5厘米以上、重量为1、2公斤以上、蟹脚完整无缺、体色上佳、身体紧实有大量的蟹黄。

2、2015年，首只被竞拍下的松叶螃，创下了鸟取县产螃蟹的历史最高价70万日元。

3、在2016年11月7日举行的五辉星的首次竞拍，日本鸟取市的鸟取港一只五辉星拍出了130万日元，大约84792元人民币，刷新了2015年的县内历史最高价。该蟹重1、28公斤、蟹壳宽14、5厘米，获得鸟取县的五辉星品牌认定。

4、松叶蟹分为公蟹和母蟹，母蟹又称为少女蟹，但是只有达到上述标准的松叶蟹公蟹才可能被评为五辉星。