1、鸡腿用老抽抹匀下油锅炸。

2、鸡腿皮炸干后捞出控油备用。

3、准备好调料用水泡一会。

4、锅留底油爆香所有调料，加入啤酒半瓶、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、鸡精少许、蚝油少许、老抽少许、生抽少许。

5、加水没过鸡腿，高压锅上气压15分钟。

6、完成可以享用了，肉香十足。