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米花糖的原料配方

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

米花糖的原料:米花、油色拉油、水、糖。

米花糖的做法:

1、在一个深一点的盘子里事先抹一层油备用;

2、锅内放一点油;

3、放适量白糖,少许清水;

4、开小火,慢慢熬糖;

5、一开始的时候糖汁冒的是大泡,慢慢熬,后来就会变成细密的小泡;

6、糖汁的气泡会变得越来越小,熬到糖汁成浅棕色,有些浓稠的感觉,气泡也变得很密的时候就即可;

7、倒入大米爆花,用铲子快速的翻匀,让大米爆花裹匀糖汁;

8、将爆花倒入事先抹了油的容器中,用勺子压平,压瓷实;

9、等到自然晾凉的时候,从容器中倒出来,用刀切块即可食用。

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